Bolo

bolo formigueiro

ingredientes
» 4 ovos
» 3 colheres [sopa] de manteiga
» 1 copo de leite
» 2 copos de açúcar refinado [se for usar o coco adoçado, reduza a quantidade de açúcar]
» ½ copo de amido de milho
» 2 copos de farinha de trigo
» 1 pacote de coco ralado
» 1 pacote [100g] de chocolate granulado
» 1 colher [sopa] de fermento em pó
modo de fazer
misture farinha, amido de milho, fermento em pó e reserve.
bata a manteiga com o açúcar e junte os ovos um a um.
vá alternando a mistura seca com o leite, mexendo até agregar bem.
por último, o coco e o granulado. mexa só o suficiente para misturar.
despeja a massa numa forma untada e enfarinha e leve a assar em forno pré-aquecido.
para saber se está assado, faça o teste do palito :)


http://comidinhasdamiki.wordpress.com/2011/06/17/bolo-formigueiro/    < Fonte